Bachiller de Zootecnia sustentó tesis sobre perfil de ácidos grasos en leche de ganado vacuno
La investigación analizó el perfil de ácidos grasos presente en la leche de ganado vacuno producida en el distrito de Yurimaguas.
18JUN
El bachiller Erick Walter Huansi Ordóñez sustentó la tesis titulada “Determinación del perfil de ácidos grasos en leche de ganado vacuno en el distrito de Yurimaguas”, como parte del proceso para optar el título profesional de Ingeniero Zootecnista.
La investigación estuvo orientada a generar información sobre la composición de ácidos grasos presentes en la leche de ganado vacuno producida en el distrito de Yurimaguas, contribuyendo al conocimiento de la calidad nutricional de este importante alimento.
El jurado evaluador estuvo conformado por el Dr. José Virgilio Aguilar Vásquez, en calidad de presidente; el Dr. Jorge Cáceres Coral y el Dr. Christopher Iván Paredes Sánchez, como miembros. La investigación contó con el asesoramiento del Dr. Juan Carlos Tuesta Hidalgo y la Dra. Clavel Díaz Quevedo.
Con esta sustentación, la Escuela Profesional de Zootecnia continuó promoviendo la investigación científica orientada a la generación de conocimientos vinculados al sector pecuario y al desarrollo de la región.
